health : ઇન્ટરનેટ ( internet ) પર વાયરલ ( viral ) થઈ રહેલા એક વીડિયોમાં, એક શેરી વિક્રેતા પકોડા તળવા માટે રાખવામાં આવેલા ગરમ તેલમાં સીધા રિફાઇન્ડ તેલ ( refind oil ) ના પેકેટ નાખતો જોવા મળે છે. આ ખોરાકની સલામતી ( food safety ) અને સ્વચ્છતા પર પ્રશ્નો ઉભા કરી રહ્યો છે.
health : આપણે બધાએ ડુંગળી, બટેટા, કોબી, પનીર અને બ્રેડ પકોડા ખાધા છે. ઘણીવાર તમે તેને રસ્તા પર પણ જોશો. પરંતુ, પંજાબના લુધિયાણામાં એક બ્રેડ પકોડા બનાવનાર ઇન્ટરનેટ પર વાયરલ થઈ રહ્યો છે. વાયરલ થવાનું કારણ સ્વાદિષ્ટ પકોડા નથી, પરંતુ તેલમાં તળવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા રિફાઇન્ડ તેલના પેકેટ નાખવાનો વીડિયો છે.
health : વિડિઓમાં, દુકાનદાર રિફાઇન્ડ તેલના પેકેટને સીધા ગરમ તેલમાં નાખતો જોવા મળે છે. તે કહે છે કે આ તેલના પેકેટને ગરમ કરે છે અને સરળતાથી ખુલે છે. તેલમાં પ્લાસ્ટિકના પેકેટ નાખવાની ઘણી ટીકા થઈ રહી છે અને લોકો તેલમાં માઇક્રોપ્લાસ્ટિક ( micro plastic ) ઓગળવા અંગે ઘણી ચર્ચા કરી રહ્યા છે.
https://dailynewsstock.in/health-longhair-strong…/
health : આ વીડિયો ઇન્સ્ટાગ્રામ પર હેરી ઉપ્પલ નામના ફૂડ વ્લોગર દ્વારા શેર કરવામાં આવ્યો છે. લોકો વિક્રેતાને ટ્રોલ કરી રહ્યા છે અને તેને અસ્વચ્છ, સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી અને કેન્સરને પ્રોત્સાહન આપનાર ગણાવી રહ્યા છે. આ પકોડા ઇન્ટરનેટ પર માઇક્રોપ્લાસ્ટિક પકોડા તરીકે વાયરલ થઈ રહ્યા છે. લોકો વિક્રેતા સામે ગુસ્સે છે. આ વીડિયો X પર ફરીથી પોસ્ટ કરવામાં આવ્યો છે.
health : આપણે બધાએ ડુંગળી, બટેટા, કોબી, પનીર અને બ્રેડ પકોડા ખાધા છે. ઘણીવાર તમે તેને રસ્તા પર પણ જોશો. પરંતુ, પંજાબના લુધિયાણામાં એક બ્રેડ પકોડા બનાવનાર ઇન્ટરનેટ પર વાયરલ થઈ રહ્યો છે.
health : લોકો વિક્રેતા સામે ગુસ્સે છે. એક યુઝરે કટાક્ષ કર્યો અને તેને સુપર હેલ્ધી ફૂડ કહ્યું. તે જ સમયે, બીજા યુઝરે કહ્યું કે બજારમાં નવા પ્લાસ્ટિક ફ્લેવરના પકોડા આવી રહ્યા છે. એક યુઝરે તેને ફાસ્ટ ફૂડને બદલે છેલ્લો ખોરાક પણ કહ્યું. કેટલાકે ફૂડ સેફ્ટી મિનિસ્ટ્રીને પણ ટેગ કર્યું. આ વીડિયો X પર પણ ફરીથી પોસ્ટ કરવામાં આવ્યો છે.
————
health : વધુ માં એક મહિલાને ગંભીર રહસ્યમય એલર્જીના ( allergy ) કારણે અમેરિકા છોડવું પડ્યું. આ પછી, તેનું આખું જીવન બદલાઈ ગયું. હવે તેણીને એલર્જીથી થતી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી રહ્યો નથી.એક મહિલાને ગંભીર ‘એલર્જી’ના કારણે અમેરિકા છોડવું પડ્યું. હવે તે યુરોપમાં રહે છે. ત્યાં મહિલાએ ( lady ) તે જ ખોરાકનો સ્વાદ ચાખતા એક વીડિયો ( video ) બનાવ્યો જે તેને અમેરિકામાં ખાધા પછી ગંભીર સમસ્યાઓ થતી હતી. હવે તે આ વીડિયો યુટ્યુબ ( youtube video ) અને ટિકટોક ( tiktok ) પર પણ શેર કરે છે અને તેના રહસ્યમય રોગ વિશે માહિતી આપે છે, જેના કારણે તેણીને અમેરિકા છોડવું પડ્યું.
ન્યૂ યોર્ક પોસ્ટના અહેવાલ મુજબ, અમેરિકા છોડ્યા પછી એક રહસ્યમય રોગથી પીડિત મહિલાનું જીવન બદલાઈ ગયું છે. ત્રણ વર્ષ દરમિયાન, મહિલાએ એનાફિલેક્સિસ, શિળસ અને પેટમાં દુખાવાના અસંખ્ય હુમલાઓનો સામનો કર્યો. મહિલાને ખાદ્ય પદાર્થોને કારણે આ સમસ્યાઓ થઈ હતી. ખાસ કરીને તે ખોરાક જે અમેરિકામાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. મહિલાને ચીઝ, ઘઉંની બ્રેડ અને તાજા ઉગાડેલા અનાજ અને શાકભાજી ( vegetable ) થી પણ એલર્જી હતી.
મહિલા અમેરિકા છોડવા માંગતી ન હતી
ન્યૂઝવીકના અહેવાલ મુજબ, મહિલાએ પોતાનું નામ બી આપ્યું છે. બીએ કહ્યું કે હું અમેરિકા છોડવા માંગતી ન હતી, પરંતુ મારે આવું કરવું પડ્યું કારણ કે મારી પાસે બીજો કોઈ વિકલ્પ નહોતો. હું નવેમ્બર 2024 માં યુરોપ ગઈ. કારણ કે અમેરિકામાં રહેતી વખતે, મને લાગ્યું કે મારું શરીર ધીમે ધીમે કામ કરવાનું બંધ કરી રહ્યું છે, કારણ કે અહીં મારો ખોરાક ખૂબ જ મર્યાદિત થઈ ગયો હતો.
અમેરિકામાં રહેતી વખતે, હું ફક્ત ત્રણ ખોરાક પર નિર્ભર બની ગઈ હતી. જેમાં બ્રોકોલી, નારિયેળ અને ચિકનનો સમાવેશ થતો હતો. હવે અમેરિકા છોડીને ગયા પછી, બીએ વિદેશમાં ખોરાકની તેના શરીર પર થતી આશ્ચર્યજનક અસરોનું દસ્તાવેજીકરણ કરવાનું શરૂ કર્યું છે.
america : એક મહિલાને ગંભીર રહસ્યમય એલર્જીના ( allergy ) કારણે અમેરિકા છોડવું પડ્યું. આ પછી, તેનું આખું જીવન બદલાઈ ગયું. હવે તેણીને એલર્જીથી થતી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી રહ્યો નથી.
‘જે ખોરાક અમેરિકામાં એલર્જીનું કારણ બનતો હતો, તે હું યુરોપમાં ખુશીથી ખાઉં છું’
બીએ કહ્યું કે બીજા દેશમાં આકસ્મિક રીતે મારા માટે ટ્રિગર ફૂડમાંથી એક ખાધા પછી, મેં સૌથી ખરાબ પરિસ્થિતિ માટે તૈયારી કરી હતી – પરંતુ મને આવી કોઈ પ્રતિક્રિયા નહોતી થઈ. કારણ કે અમેરિકામાં, તે જ ખોરાક ખાવાથી હિસ્ટામાઇન પ્રતિક્રિયાઓ થતી હતી.આ ચોંકાવનારા પરિણામ પછી, બીએ અમેરિકામાં તે બધા ખોરાકનું પરીક્ષણ કરવાનું શરૂ કર્યું જે તેને બીમાર બનાવતા હતા. જેમ કે પિઝા, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને પાસ્તા. હવે તે યુરોપમાં આ બધા ખોરાક ખુશીથી ખાય છે.
B એ કહ્યું કે માસ્ટ સેલ એક્ટિવેશન સિન્ડ્રોમ (MCAS) સાથે જીવવાનું શું છે તે મારાથી વધુ સારી રીતે કોઈ જાણી શકે નહીં. MCAS એ એલર્જી સંબંધિત સ્થિતિ છે, જે શરીરમાં અચાનક વિકસી શકે છે. આને કારણે, શરીરમાં ઘણા ગંભીર લક્ષણો ઉદ્ભવે છે. આમાં લાલાશ, ખંજવાળ અને શિળસ, પેટમાં દુખાવો અને ઝાડા, લો બ્લડ પ્રેશર, ચક્કર અને ઝાંખી દ્રષ્ટિનો સમાવેશ થાય છે. અમેરિકામાં, મને મોટાભાગની ખાદ્ય ચીજોથી આ પ્રકારની એલર્જી થતી હતી.
