gujarat : દૂધ ( milk ) અને દૂધના ઉત્પાદનોનું મૂલ્યાંકન NDDB CALF લેબોરેટરીમાં તમામ ગુણવત્તા પરિમાણો માટે કડક પરીક્ષણો ( test ) દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ પ્રયોગશાળાની સ્થાપના 2009માં કરવામાં આવી હતી. શરૂઆતમાં માત્ર દૂધ, દૂધની બનાવટો અને પશુઆહારનું જ પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને તિરુપતિ મંદિર ( tirupti temple ) ના પ્રસાદ અંગેના અહેવાલ બાદ વિવાદ ઉભો થયો છે. રિપોર્ટમાં ( report ) કહેવામાં આવ્યું છે કે પ્રસાદના લાડુ માટેના ઘીમાં ભેળસેળ કરવામાં આવી હતી. પ્રસાદનું પરીક્ષણ કરનાર પ્રયોગશાળા ગુજરાતના આણંદમાં આવેલી છે, જે NDDB CALF તરીકે ઓળખાય છે.
https://www.facebook.com/DNSWebch/
https://dailynewsstock.in/2024/09/21/gujarat-railway-track-surat-acident-vadodara-fishplate/
NDDB CALF શું છે?
આ પ્રયોગશાળામાં દૂધ અને દૂધની બનાવટોનું મૂલ્યાંકન તમામ ગુણવત્તા માપદંડો માટે કડક પરીક્ષણો દ્વારા કરવામાં આવે છે. આ પ્રયોગશાળાની સ્થાપના 2009માં કરવામાં આવી હતી. નેશનલ ડેરી ડેવલપમેન્ટ બોર્ડે તેની તમામ સહકારી અને દૂધ ઉત્પાદન સંસ્થાઓને ધ્યાનમાં રાખીને તેની સ્થાપના કરી હતી. જેનું નામ CALF એટલે કે લાઇવસ્ટોક એન્ડ ફીડ એનાલિસિસ એન્ડ સ્ટડી સેન્ટર હતું જ્યાં દૂધની બનાવટો, ખોરાક, ફળો, શાકભાજી, પશુ આહાર અને આનુવંશિકતા સંબંધિત વિશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.
gujarat : દૂધ ( milk ) અને દૂધના ઉત્પાદનોનું મૂલ્યાંકન NDDB CALF લેબોરેટરીમાં તમામ ગુણવત્તા પરિમાણો માટે કડક પરીક્ષણો ( test ) દ્વારા કરવામાં આવે છે.
આ માટે, લેબોરેટરીમાં 40 વિશ્લેષકો સહિત 80 લોકોનો સ્ટાફ છે જે પરીક્ષણ માટે આવતા નમૂનાઓનું પરીક્ષણ અને વિશ્લેષણ કરે છે. 2009 ની શરૂઆતમાં, માત્ર દૂધ, દૂધની બનાવટો અને પશુ આહારનું પરીક્ષણ અને વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. ધીમે ધીમે પ્રયોગશાળાને વિશ્લેષણાત્મક કાર્ય હાથ ધરવા માટે આધુનિક સાધનો સાથે વિકસિત કરવામાં આવી. પરીક્ષણનો અવકાશ ફળો અને શાકભાજી, ચરબી અને તેલ, મધ અને પાણી સુધી વિસ્તર્યો છે.
આ સિવાય જંતુનાશકો, એન્ટિબાયોટિક્સ, હેવી મેટલ્સ, અફલાટોક્સિન અને ડાયોક્સિનનું પણ પૃથ્થકરણ થવા લાગ્યું. NDDB ના જાતિ સુધારણા કાર્યક્રમો અને વીર્ય પરીક્ષણ કેન્દ્રની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને, CALF એ આનુવંશિક પરીક્ષણ માટે એક સુવિધા સ્થાપી.
CALF સિદ્ધિઓ
લગભગ 200 પરીક્ષણો માટે પ્રયોગશાળાએ વર્ષ 2013માં ISO 17025 મુજબ તેનું પ્રથમ NABL પ્રમાણપત્ર મેળવ્યું હતું. પ્રયોગશાળાના વર્તમાન માન્યતા પ્રાપ્ત અવકાશમાં વિવિધ ક્ષેત્રોમાં આશરે 3500 પરીક્ષણોનો સમાવેશ થાય છે. CALF એ વર્ષ 2014 માં દૂધ અને દૂધ ઉત્પાદનોના વિશ્લેષણના ક્ષેત્રમાં FSSAI ની રેફરલ લેબોરેટરી બનીને એક સીમાચિહ્ન પ્રાપ્ત કર્યું. વર્ષ 2017 માં, પ્રયોગશાળાને ડેરી અને અન્ય ખાદ્ય ચીજોના સમર્થનમાં પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગો માટે બ્યુરો ઓફ પ્રોસેસિંગ એન્ડ પ્રોસેસિંગ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ જેવી સંસ્થાઓ પાસેથી માન્યતા પ્રાપ્ત થઈ હતી.
વર્ષ 2018 માં, નિકાસ નિરીક્ષણ પરિષદ (EIC) એ માન્યતા આપી અને વર્ષ 2019 માં, એગ્રીકલ્ચરલ એન્ડ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ એક્સપોર્ટ ડેવલપમેન્ટ ઓથોરિટી (APEDA) એ માન્યતા આપી. જે પછી વર્ષ 2019 માં, FSSAI એ તેને ડેરી અને ડેરી ઉત્પાદનો માટે નેશનલ રેફરન્સ લેબોરેટરી (NRL) તરીકે પણ જાહેર કર્યું.
NRL હેઠળ, પ્રયોગશાળાએ વર્ષ 2021 માં પ્રાવીણ્ય પરીક્ષણ નામની નવી સેવા શરૂ કરી. CALF એ દૂધની ચરબીની શુદ્ધતા, દૂધની બનાવટોમાં ડાયોક્સિન પૃથ્થકરણ અને મધની અધિકૃતતાના પરીક્ષણ માટે દેશની પ્રથમ અનન્ય સુવિધા સ્થાપી છે. રાષ્ટ્રીય મધમાખી બોર્ડ (NBB) ના નાણાકીય સહાયથી, CALF દેશમાં મધની શુદ્ધતાનું અધિકૃત રીતે પરીક્ષણ કરવા માટેની પ્રથમ માન્યતા પ્રાપ્ત પ્રયોગશાળા બની છે. 25 ફેબ્રુઆરી, 2023 ના રોજ, NDDB ની સંપૂર્ણ માલિકીની પેટાકંપની, NDDB કાફ લિમિટેડ તરીકે, તેની પહોંચ અને ગુણવત્તા પરીક્ષણનો લાભ સમગ્ર દેશમાં વિસ્તારવા માટે સામેલ કરવામાં આવ્યો.
NDDB CALF ના માલિક કોણ છે
NDDB CALF એ NDDB ની પેટાકંપની છે જે NDDB હેઠળ આવે છે. NDDB ના મેનેજમેન્ટ દ્વારા તેની દેખરેખ કરવામાં આવે છે. NDDBની સ્થાપના સંસદના અધિનિયમ હેઠળ કરવામાં આવી હતી અને તે ભારત સરકારના મત્સ્યોદ્યોગ, પશુપાલન અને ડેરી વિભાગ હેઠળની એક સ્વાયત્ત સંસ્થા છે. તેની સ્થાપના 1965માં ભારતમાં શ્વેત ક્રાંતિના પિતા ડો. વર્ગીસ કુરિયન દ્વારા કરવામાં આવી હતી. તેનું મુખ્ય મથક આણંદમાં છે અને તેની સમગ્ર દેશમાં ઓફિસો પણ છે. તેને રાજકીય દબાણથી મુક્ત રાખવા માટે, તેના બોર્ડમાં પહેલાથી જ એવા સભ્યોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો જેઓ પશુપાલન અને ડેરી ઉદ્યોગ સાથે સંકળાયેલા હતા.
