restaurant : મુંબઈ શહેરનું એક એવો વિસ્તૃત રેસ્ટોરન્ટ છે, જ્યાં સેલિબ્રિટીઝની આવકજાવક હોય છે અને જ્યાં ભોજન માત્ર સ્વાદ માટે નહીં, પરંતુ એક સ્ટેટસ તરીકે પણ જોવામાં આવે છે. શાહરૂખ ખાનની પત્ની ગૌરી ખાનનું રેસ્ટોરન્ટ( restaurant )”ટોરી” ( Tory ) પણ તેમા અમુક પસંદીદા સ્થાન ધરાવે છે. પણ હાલમાં આ રેસ્ટોરન્ટ એક નવા વિવાદમાં ઘેરાયું છે.
સોશિયલ મીડિયા ઇન્ફ્લૂએન્સર અને યૂટ્યૂબર ( YouTuber )સાર્થક સચદેવાએ ટોરી રેસ્ટોરન્ટના પનીરને “નકલી” ગણાવી નવો વાદ ઉભો કર્યો છે. સાર્થકે પોતાના યૂટ્યુબ ચેનલ પર એક વીડિયો પોસ્ટ કર્યો, જેમાં તેણે મુંબઈના અનેક પ્રખ્યાત સેલિબ્રિટી રેસ્ટોરન્ટમાં જઈને પનીરનું આયોડિન ટેસ્ટિંગ કર્યું. તે વિડીયો સોશિયલ મીડિયા પર ઝડપથી વાયરલ થયો અને લોકોમાં ઊંડા પ્રશ્નો ઉભા થયા.
https://dailynewsstock.in/mudra-loan-goverment-pmmy-adharcard/
restaurant : વિડીયોમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે સાર્થક શરુઆત કરે છે વિરાટ કોહલીના રેસ્ટોરન્ટ વન 8 કોમ્યુનથી, પછી શિલ્પા શેટ્ટીની રેસ્ટોરન્ટ બેસ્ટિયન અને ત્યારબાદ બોબી દેઓલના રેસ્ટોરન્ટસમ પ્લેસ એલ્સ સુધી પહોંચી જાય છે. અહીં દરેક જગ્યાએ પનીરનો આયોડિન ટેસ્ટ કરીને ચેક કરવામાં આવે છે કે તેમાં સ્ટાર્ચ છે કે નહીં. દરેક રેસ્ટોરન્ટ પાસ થઇ જાય છે, પણ ટોરીમાં જે પનીર પીરસવામાં આવ્યું હતું, તેને જ્યારે આયોડિન ટેસ્ટ હેઠળ લાવવામાં આવ્યું ત્યારે પનીર વાદળી અને કાળું રંગ પકડી લે છે.
આ પરિપ્રેક્ષ્યમાં સાર્થકે જણાવ્યું કે ટોરીનું પનીર નકલી છે અને કદાચ તેમાં સ્ટાર્ચ અથવા સોયા મિશ્રિત છે. તેણે કહ્યું કે “મને વિશ્વાસ નથી થયો કે શાહરુખ ખાનના બ્રાન્ડને લઈને જે રેસ્ટોરન્ટ છે તેમાં આ પ્રકારની બાબત જોવા મળી રહી છે.”
restaurant : મુંબઈ શહેરનું એક એવો વિસ્તૃત રેસ્ટોરન્ટ છે, જ્યાં સેલિબ્રિટીઝની આવકજાવક હોય છે અને જ્યાં ભોજન માત્ર સ્વાદ માટે નહીં, પરંતુ એક સ્ટેટસ તરીકે પણ જોવામાં આવે છે.
restaurant : વિડિયો વાયરલ થયા બાદ ટોરી રેસ્ટોરન્ટ તરફથી પણ પ્રતિક્રિયા આપવામાં આવી હતી. રેસ્ટોરન્ટ તરફથી સ્પષ્ટ કરાયું કે આયોડિન ટેસ્ટ પનીરની ( Paneer ) ગુણવત્તા કે પ્રામાણિકતા દર્શાવતું નથી. આ ટેસ્ટ માત્ર સ્ટાર્ચની હાજરી દર્શાવે છે અને અમુક વાનગીઓમાં સોયા આધારિત ઘટકો હોવાને કારણે આવું પરિણામ આવે છે.
“અમે અમારા રેસ્ટોરન્ટમાં ક્વોલિટી ફૂડ અને શ્રેષ્ઠ મટિરિયલ્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ,” ટોરી તરફથી જણાવવામાં આવ્યું. “અમે યૂઝર્સને આશ્વાસન આપીએ છીએ કે પનીરની શુદ્ધતા અંગે કોઈ પ્રશ્ન નથી.”
સાર્થક સચદેવાએ પણ જવાબ આપતાં કહ્યું, “તો હવે મને રેસ્ટોરન્ટમાંથી બેન કરવામાં આવ્યો છે? બાય ધ વે, તમારું ભોજન અદ્ભુત છે!”
યુઝર્સની મિશ્ર પ્રતિસાદો
restaurant : વિડિયોએ સોશિયલ મીડિયા પર ભારે ચર્ચા જગાવી છે. કેટલાક યૂઝર્સે સાર્થકની ટકોરને યોગ્ય ગણાવી, રેસ્ટોરન્ટઓની જવાબદારીના પ્રશ્નો ઉઠાવ્યા છે, તો કેટલાકે તેને માત્ર વીડિયો વ્યૂઝ માટેનું સ્ટન્ટ ગણાવ્યું છે. કેટલાક લોકોએ પુછ્યું કે શું આયોડિન ટેસ્ટ કોઈ સર્ટિફાઈડ પદ્ધતિ છે કે માત્ર સોશિયલ મીડિયાની મનોરંજન માટેની ટેક્નિક છે.
ખાસ વાત એ છે કે આ ઘટનાને લઈને લોકોનું ધ્યાન હવે ફૂડ ક્વોલિટી અને સ્પષ્ટતાની તરફ વધુ વધી રહ્યું છે. ઘણા યૂઝર્સે આશ્ચર્ય વ્યક્ત કરતાં કહ્યું કે જ્યાં એક થાળી માટે હજારો રૂપિયા ચૂકવવામાં આવે છે, ત્યાં કાચા માલ અંગે પ્રશ્ન ઉઠે છે એ અસ્વીકાર્ય છે.
https://youtube.com/shorts/KUkivQetTm4
restaurant : આ મામલાથી ટોરીની પ્રતિષ્ઠા પર શું અસર થશે તે તો સમય જ બતાવશે, પણ એ સ્પષ્ટ છે કે આવા વીડિયો સામે રેસ્ટોરન્ટઓએ વધુ સાવચેત રહેવું પડશે. ગ્રાહકો હવે માત્ર સ્વાદ નહીં પણ ગુણવત્તા અને ખાદ્ય પદાર્થોની પર્દાફાશ અંગે વધુ જાગૃત બન્યા છે.
આ ઘટના એ પણ બતાવે છે કે હવે ભોજન માત્ર રિવ્યુ પર આધારિત વિશ્વાસથી નહીં ચાલે, ગ્રાહકોએ પોતે પણ સજાગ રહેવું જરૂરી છે. ભવિષ્યમાં આવો કોઈ વિવાદ ન ઉભો થાય એ માટે રેસ્ટોરાંઓએ પોતાની ઇન્વેન્ટરી અને રેસીપીની સંપૂર્ણ પારદર્શકતા જાળવી જોઈએ.
restaurant : વિશ્લેષકોનું માનવું છે કે જ્યારે રેસ્ટોરન્ટ મોટા સેલિબ્રિટી નામો સાથે જોડાયેલા હોય, ત્યારે કોઈ પણ નકારાત્મક સમાચાર તરત જ સંખ્યાબંધ લોકો સુધી પહોંચે છે. એથી આવી ઘટનાઓને બિનજરૂરી વિવાદ બની જતાં પહેલાં યોગ્ય રીતે સંભાળવી જોઈએ.
અંતમાં, ઉલ્લેખનીય છે કે જો કે આ વિવાદ ઝડપથી શાંત પડી શકે છે, છતાં યૂઝર્સ માટે એવો સંદેશ ચોક્કસ છે કે ભોજન માત્ર ભરોસો નહીં, તપાસનો વિષય પણ છે.
